Iskoldskål

Koldskålis lyder for kedeligt, så her er bare en iskold skål.

Iskold skål

Ingredienser:

50 g økologisk rørsukker
50 g birkesød
4 pasteuriserede æggeblommer
1 tsk Cremodan
1 dl økologisk piskefløde
Saft fra en lille citron
5 dl økologisk kærnemælk
½ tsk vanille

Fremgangsmåde:

Sukker, birkesød, æggeblommer og Cremodan piskes sammen til en æggesnaps (5-10 minutter). Fløden tilsættes og piskes med i et ganske kort øjeblik (et halvt minut måske) for at tykne massen en smule. Kærnemælken tilsættes og det hele smages til med citron og vanille. Voila. En lille time på ismaskinen og så velbekomme.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *